ΦΑΓΗΤΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ: Η Αλίντα μαγειρεύει κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και μπεζαμέλ στο πήλινο

…Από μικρή τής άρεσε, μες στην κουζίνα μόνη τις ώρες να σκοτώνει με τη μαγειρική, και πέφτανε τα δάκρυα θυμώντας τη ζωή της και δίναν στο φαΐ της μια γεύση μαγική… – Χαΐνηδες, «Συνταγές μαγειρικής» […]

ΦΑΓΗΤΟ

Πολίτικη Κουζίνα: Αυθεντικό Μπεϊτί Κεμπάπ για μερακλήδες!

«…Το τραπέζι ήταν στρωμένο φαρδύ – πλατύ σ΄όλο το μάκρος της κάμαρας και το κάτασπρο λινό τραπεζομάντηλο δε φαίνουνταν απ΄ τους πολλούς μεζέδες… Με κατάνυξη κάθισαν όλοι γύρω στο τραπέζι …»-Λωξάνδρα” – Μαρία Ιορδανίδου […]

ΦΑΓΗΤΟ

Αμερικανική συνταγή από την Julie Makris: Crispy Cheesy Potato Skins ή Τραγανές Γεμιστές Πατάτες με τη φλούδα

Η Julie Makris, με την μεγάλη εμπειρία της στην αμερικανική, παραδοσιακή κουζίνα, μέσα απ την επαγγελματική της ενασχόληση με την εστίαση, δίνει την οικογενειακή της συνταγή για ένα θρυλικό αμερικανικό πιάτο: Crispy Cheesy Potato Skins […]

ΦΑΓΗΤΟ

Αυθεντική αμερικάνικη συνταγή: H Julie Makris μας λέει τα μυστικά για της Μπριάννας τα Chocolate Chip Cookies

Ω! Να, η πιο λαχταριστή λιχουδιά της αμερικανικής κουζίνας, τα μπισκότα με νιφάδες σοκολάτας ή αλλιώς Chocolate Chip Cookies, με τη μαγική συνταγή της Μπριάννας που ακολουθεί η Julie Makris […]

ΦΑΓΗΤΟ

Η Αλίντα Κανάκη μας δίνει την αυθεντική συνταγή για ασύγκριτο, πολίτικο, παγωτό καϊμάκι

Η Αλίντα Κανάκη που διαβάζει τα άστρα, έχει καταγωγή από τις σπουδαίες νοικοκυρές της Κωνσταντινούπολης και φυσικά μαγειρεύει! Εδώ μιας δίνει τη συνταγή και τα μυστικά για θεσπέσιο πολίτικο, παγωτό καϊμάκι […]

ΦΑΓΗΤΟ

Οι τελευταίοι άγγελοι πετούσαν, πάνω από το κεφάλι μου, αλλά εγώ ήμουν αφηρημένη

Άλλο πήγαινα να γράψω για χάρη της Γεωργίας Δρακάκη και άλλο βγήκε, αλλά αισθάνομαι πως αφού ήρθε στην επιφάνεια, δεν πρεπει να το πνίξω… ας πούμε πως είναι η αυτόματη γραφή του φροϋδικού μου ασυνείδητου […]

ΦΑΓΗΤΟ

Baratin στη Νέα Φιλαδέλφεια: σπουδαία κάβα και απρόσμενα νόστιμο φαγητό!

Το Baratin ήταν το μαγαζί που έβαλε το brunch στο χάρτη των Αθηναίων και ο βιολογικός καφές ταίριαξε με τα αφράτα pancakes, έξυπνους συνδυασμούς αυγών, burgers, καλοφτιαγμένα early afternoon cocktails για πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων […]

ΦΑΓΗΤΟ

Κωσταρέλος, γιατί υπάρχει τυροκομείο στο Κολωνάκι με όνομα και Ιστορία

Στη Πατριάρχου Ιωακείμ έχει την πεντανόστιμη φέτα, ασυναγώνιστο ρυζόγαλο, κρέμα σοκολάτα, θεϊκές σαλάτες, σπιτικές πίτες και τόσα άλλα για να φας επιτόπου στα ακριβοθώρητα τραπέζια ή να πάρεις μαζί σου σπίτι ή στη δουλειά […]